Så gott och enkelt... vodkan gör så att smaken blir både fylligare och maffigare.
Du behöver till 4 portioner:
400 g penne
25 g smör
5 msk vodka
2,5 dl vispgrädde
3 msk tomatpuré
Färsk bladpersilja, grovt hackad
Salt
Svartpeppar
Parmesanost
Så här gör du:
Koka pastan i en stor kastrull enligt anvisningarna på paketet.
Värm smöret i en stor stekpanna på medelvärme, Tillsätt vodkan och låt koka upp och sjuda i en minut innan du tillsätter grädde, tomatpuré och hackad persilja.
Sjud försiktigt i 5 minuter eller tills såsen har tjocknat. Smaka av med salt och svartpeppar.
När pastan är kokt, häll av vattnet och tillsätt till såsen och blanda. Servera med riven parmesanost.
Så förbannat gott och det bästa är att du kan smaka av den lite som du känner för, vill man ha pancetta i så går det jätte bra. Det är super gott🥰
