• Frida

Vegetarisk lasagne

I kväll blev det kylskåpsrensning och då fick det bli vegetarisk lasagne. Denna variant på lasagne är så bra; ”man tager vad man haver” Vi hade till 4 per: 2 paket färska lasagneplattor 2 zucchini 1 lök Broccoli 2 morötter Spenat 2 burkar krossade tomater 3 dl créme fraîche (det blev vanlig och paprika, chili) 200 g fetaost Salt & peppar Ca 1 msk Timjan Gör så här: Skär alla grönsaker i tärningar. Lägg allt i en gryta och häll på dom krossade tomaterna. Tillsätt kryddorna och låt puttra i ca 20 min. Rör ner 1 dl créme fraîche. Varva lasagneplattor med röran i en ugnssäker form. Översta lagret ska vara plattor. Smula sönder fetaosten i 2 dl crème fraîche och lägg den ovanpå lasagnen. Sätt in den i ca 20 min på 225 grader. Den går så snabbt att göra.




0 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla