Den här såsen är så användbar passar perfekt både till kyckling,kött,fisk och skaldjur
Receptet nedan är till ca 10 per
Du behöver:
3 st lite större vitlöksklyftor
1 dl färsk ingefära
2 st äggulor
2 tsk samba oelek
3 tsk risvinäger
5 dl matolja
3 tsk japansk soja
Salt peppar
Gör så här:
1. Pressa vitlöken och riv ingefäran på rivjärnets fina sida.
2. Vispa ihop äggulan lätt med samtliga ingredienser utom matoljan. Viktigast är ju, som alltid när man svänger ihop en majonnäs, att alla ingredienser håller samma temperatur, annars kan den skära sig.
3. Blanda i matoljan under kraftig vispning, helst i food processor eller med mixerstav.
Orkar du inte göra egen majo, så köp och och häll på allt och mixa med stavmixern.
(Då tar du alltså bort ägg och olja).
Tycker dock det blir godare att göra allihopa!