Frida
Laxsida smaksatt med rosepeppar och potatis med fetaost
Vilket sommarväder vi har på västkusten!
Vad passar då inte bättre än helgrillad laxsida, smaksatt med rosépeppar och citron. Till det blev det potatis med örtolja och smulad fetaost!
Du behöver:
Lax
Rosépeppar
Citron
Chili
Salt
Peppar
Valfria örter, vi hade timjan och persilja
Vitlök
Olivolja
Ruccola
Fetaost
Gör såhär:
Krydda laxen med rosépeppar, salt, citronsaft och lite chili. Grilla tills klar.
Koka potatis och låt den svalna lite. Lägg i örter i en matberedare, två vitlöksklyftor, en halv chili, lite citronsaft och 1-2 dl olivolja! Smaka av.
Blanda potatisen med örtoljan. Lägg på valfri sallad och smula över fetaost!
