Västkustburgare
Uppdaterat: 24 feb. 2020
Västkustburgare: fiskburgare med skagenröra A la Varberg! Du behöver till 4 pers: Cirka 600 g kummel 1 ägg 1 knippe finskuren gräslök 1 msk sweet chilisås Västerbotten ost ströbröd Salt Peppar
Gör såhär: Mixa kummeln. Blanda sedan i ägg, gräslök, sweet chili, salt, peppar.
Forma 4 stora biffar och doppa dem i ströbröd.
Stek dem sedan rikligt med smör och olja i en het stekpanna i cirka 3 minuter på varje sida tills de är genomstekta, strö på lite västerbottenost.
Servera i briochebröd med sallad och självklart skagenröran!
Receptet på skagenröran finns under kategorin tillbehör och fisk & skaldjur