Ungspannkaka med fläsk
Den här rätten älskar vi tröttnar aldrig på
ugnspannkaka med fläsk!
Lätt, billigt och snabbt att göra
För 4 pers (vi var 3 och det tog slut....vi skyller på brorsan)
Du behöver:
300 g sidfläsk
4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
4 ägg
Salt
Gör så här:
Skär sidfläsket i små tärningar och knaperstek dem.. Tips är att lägga dem i formen som ugnspannkakan ska vara i så slipper man skita ner spisen. Ha värmen på 225 grader men sänk den till 200 när pannkakan ska in annars bränns den.
Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa ner mjölet och salt till en jämn smet.
Häll i resten av mjölken vispa sedan ner äggen.
Häll smeten över fläsket.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min
Vi serverade självklart med lingonsylt och med extra bacon..❤️
Så jäkla gott!