Skrei med pepparrotssmör

Skrei är såå gott...

Det som serveras med denna underbara fisk är pepparrotssmör med kapris och till det åt vi pressad potatis.

Till smöret behöver du för 4 pers: Kapris 1 burk från @paolos.se 300 g smör 200 g riven pepparrot

Gör så här: Smält smöret, häll i finriven pepparrot och kapris och det låt puttra under omröring tills pepparroten har blivit gyllenbrun och tagit färg.

Du behöver till 4 personer: 800 g skrei 1 L vatten 100 g salt

Sätt ugnen på 125. Blanda salt och vatten och låt fisken ligga i 30 minuter. Lägg fisken i en ugnsfast form, in i ugnen i 20 minuter - cirka 45 grader i innertemp!

Njut & ät!!!!