• Frida

Saffranslaxtatar

Nu är det äntligen dags för ännu ett julrecept till julbordet, saffranslaxtartar med grönkålschips! Du behöver till 4 pers: 200 g kallrökt lax 1/2rödlök 5 cornichons 1/2 kruka gräslök 1 msk kapris 1/2 msk dijonsenap 1 påse saffran Grönkål salt och svartpeppar 1/2 citron Gör såhär: Skär rökt lax i mycket små bitar. Skala rödlöken, finhacka den och cornichonerna. Skär gräslöken fint. Blanda laxen med lök, cornichoner, gräslök, kapris och senap och saffran(häll inte i hela påsen utan smaka av efter smak). Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Rosta grönkålen (recept finns på bloggen och längre ner i flödet), servera allt i fina glas!

Det var ingen mindre än mitten brossan som var idéskaparen bakom detta och wow så gott det blev!!

1 visning0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla