Ikväll blev det rödtunga med jordärtskockspure’. Receptet på purén finns under kategorin tillbehör... Rödtunga är en så god fisk❤
Du behöver till 4 pers:
800 g rödtungafile’
Ca 1-2 dl Vitt vin
Chili
Salt & peppar
Gör så här:
Salta och lägg på hackad chili på rödtungan.
Rulla ihop filéerna i en smord form.
Häll över vinet och ställ in i ugnen i ca 15 minuter på 175 grader. Lägg över ett bakplåtspapper.
Fisken och purén gifte sig bra med hummersåsen🤩
