Räkceviche en av vår absoluta förrätts favorit;
Det här behöver du:
Räkor
Lime
Chili
Avokado
Rödlök
Mango
Gurka Koriander
Gör så här:
Marinera räkorna med lime och chili. Låt stå en stund
Banda sedan i avokado, rödlök, mango, gurka och koriander... serveras med västerbottenflarn.
Västerbottenflarn:
Lägg riven västerbottenost på en plåt i småhögar.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 5-10 minuter.
När dom är gyllenbruna är dom klara! Sedan är det bara att njuta!
