Rödtunga med jordärtskock pure

Ikväll blev det rödtunga med jordärtskockspure’. Receptet på purén finns under kategorin tillbehör... Rödtunga är en så god fisk❤

Du behöver till 4 pers:

800 g rödtungafile’ Ca 1-2 dl Vitt vin Chili Salt & peppar Gör så här: Salta och lägg på hackad chili på rödtungan. Rulla ihop filéerna i en smord form. Häll över vinet och ställ in i ugnen i ca 15 minuter på 175 grader. Lägg över ett bakplåtspapper. Fisken och purén gifte sig bra med hummersåsen🤩