Rårakor med Saffransås

Rårakor är alltid gott; perfekta förrätten eller tilltugget.

Gå så fort att göra

Du behöver knappt 1 potatis till varje person gör du till 4 per så hade vi haft 3 potatisar

Denna gång hade vi saffransås på.

Du behöver:

Gör rårakorna så här: Skala och riv potatisen grovt. Pressa ur vätskan och blanda i salt och peppar. Stek i smör och olja. Klicka ut smeten tunt i pannan stek i ca 3-4 min.

Till Saffran såsen behöver du: Creme fraîche Saffran Salt och peppar Lite citronsaft Hackade tomater använde vi som topping

Mixa allting i en bunke och se till att smaka av ordentligt.

Smaka gärna av såsen tillsammans med en nystekt råraka för att se att du fått lagom smak på såsen!