Pimiento de pardon

En av dom godaste tapas rätterna är Pimiento de pardon. Stekta paprikor i olivolja och denna gång smaksatte vi dom med parmesan och lime.

Du behöver:

200 g pimiento de pardon 1/2 lime Ca 50 g finriven parmesan Flingsalt

Stek paprikorna i oljan i ca 5 min. De ska få rejält med färg. Krydda med flingsalt och pressa limen över paprikorna. Toppa med parmesanen.