Pannkakstårta med saffran och blåbär

Perfekta desserten pannkakorna kan göras dagen innan...

Receptet räcker till ca 10 per

Du behöver till pannkakorna:

2 1/2 dl vetemjöl 1 förpackning saffran 6 dl mjölk 3 ägg 1 msk strösocker 1/2 tsk salt

Garnering: 3 dl grädde 1 1/2 tsk vaniljsocker 200 g blåbär Hackad rostad mandel Florsocker

Blanda socker, mjöl, saffran och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken plus äggen.

Stek tunna pannkakor. Varva pannkakorna med vispad grädde och blåbär Toppa tårtan med hackad mandel och florsocker