Igår var brorsan i farten igen och bjöd på en så jäkla fräck förrätt som vi aldrig ätit förut - Märgben!
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Ringla över olivolja, timjan och flingsalt.
Rosta sedan märgbenen i ugnen i 20 minuter.
Serveras tillsammans med hårt rostat surdegsbröd och smör, om så önskas.
Väldigt speciellt men väldigt gott,