Somrig och solig dessert för de som är vuxna:
limoncelloglass med lemoncurd av limoncello, maräng och nygräddade havreflarn!
Du behöver för att göra glass:
1 burk kondenserad mjölk(sweet)
5 dl grädde
Limoncello
Du behöver för att göra lemoncurd:
3 citroner
1,5- 2dl strösocker
50 g smör
1 msk majsstärkelse
2 ägg
2 äggulor
2 cl limoncello
Gör så här:
vispa mjölken med grädden under några minuter tills du får en fluffig och bra konsistens. Häll sedan i limoncellon, smaka av så att det smakar tillräckligt så du får en fin smak!
Koka upp citronsaft från två av citronerna samt rivet skal från alla tre, ihop med strösocker och smör. Sila sedan av vätskan. Blanda ut maizena med saften från din tredje citron och rör ner detta i vätskan. Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud tills citronkrämen tjocknar. Häll över din lemoncurd i en ren skål och låt svalna. Inspirationen från lemoncurden kommer självfallet från bästa @leilalindholm
Serveras med egengjorda maränger och nygräddade havreflarn!