I kväll blev det kycklingsoppa en snabbvariant...den är en favorit här hemma hos oss.
Kanon att göra dubbel sats perfekt till lunchlådan.
Till 4-6 per du behöver:
2 palsternackor 6 st potatis 500 g kycklingfilé 2 hönsbuljongtärningar 4 st morötter 2 gula lökar Ca 14 dl vatten Ingefära färsk riven ca 3 cm Salt och peppar Sambal oelek Persilja 6 st Vitpepparkorn
Gör så här:
Skär alla grönsaker och kycklingen i jämnstora bitar ca 2*2 cm
Koka upp buljongen
Lägg i grönsakerna och kycklingen låt koka i ca 20 min
Tillsätt kryddorna avsluta med persiljan
Gott och enkelt!