Knäckig äppelkaka

Knäckig äppelkaka med nötter enkel och snabb att göra

Detta behöver du:

150 g smör 2 dl råsocker 1/2 dl ljus sirap 1/2 dl vispgrädde 3 dl havregryn 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt 600 g äpplen Kokos till formen 1 msk kanel 1 dl nötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde. Ta av från värmen och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt. Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor.

Lägg dem i en smord pajform med kokos i.

Häll över kanel på äpplena och fördela smeten över äpplena i formen.

Toppa med valfria hackade nötter. Grädda i ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

Vi hade vaniljvisp men det är lika gott med vaniljglass till