Kall saffransås

För er som inte äter kött på julbordet är fisk ett fantastiskt komplement i alla sorter.

Vi tycker även det passar perfekt till de som är något yngre i släkten och som kanske inte äter sill och liknande grejer på julbordet. Då passar det fint med pankopanerad torsk och saffrans dipp (funkar med nästan vilken vit fisk som helst)! Hur du panerar och steker torsken hittar ni under kategorin fisk och skaldjur. Du behöver saffranssås:

1 påse saffran 3 dl Cream Fraîche 1 tsk honung 3 tsk citronsaft Salt och peppar Gör såhär: Rör ihop allt färdigt och klart - det blir inte lättare än så.