Frittata

Frittata är den perfekta kylskåpsrensningen... Till en frittata tager man vad man haver i grönsaksväg.

Vi hade till 2 pers: 4 ägg 1 paprika 1/2 gul lök 3 potatisar kokta & skurna i bitar 1 dl parmesan 1 dl mjölk Lite riven sötpotatis

Gör så här: Hacka löken och paprikan Stek det i lite olja @paolos.se Vispa äggen i en bunke. Blanda sedan i mjölken, potatisen och parmesan i bunken. Lägg i lite smör i stekpannan med löken och paprikan häll sedan över blandningen ... När blandningen börjar sätta sig i kanterna av stekpannan, Ställ in den i ugnen på ca 160 grader i ca 15-20 min.

Servera den som den är eller med en sallad .. Som ni ser så fick det bli rädisor oxå på våran frittata

Viktigt att göra kylskåpsrensning både för miljö och ekonomi😅