Igår var mina bröder över på en öl och lite tilltugg, tänke att jag skulle imponera på dom och göra något som dom älskar, nämligen matjessill men varför inte skoja till det tänkte jag? Varför inte göra friterad matjessill!?
Dom älskade detta tilltugg men det var inget för mig!
Du behöver:
1 ägg
Matjessill
Vetemjöl
Panko
Valfri dippsås
Olja
Gör såhär:
Värm upp olja i en kastrull.
Panera matjesbitar (valfri storlek) i mjöl, ägg och till sist panko. Fritera sillarna en kort stund. Sill smälter om den är i för länge, pankon ska bli gyllenbrun. Låt svalna på papper. Inte goda att äta varma eller kylskåpskalla så låt dom bli rumstempererade.
Perfekt till jul att bjuda på till julbordet som en variant!