Fondue
Uppdaterat: 4 maj 2021
I går kväll blev det fondue.. det tycker vi ingår i en österrikisk vecka.
Roligt när middagen tar en stund och att alla får fixa med sin egen mat. Vi hade mustig buljong i stället för olja.
Så här gör du buljongen: 2 gula lökar 2 vitlökar 1 flaska rött mustigt vin 1/2 l vatten 3 msk köttfond 3 msk soya 2 lagerblad 5 svartpepparkorn 1 kvist timjan Gör så här : Skär lök och vitlök i klyftor Koka upp vin, soya, vatten och fonden. Lägg i resten av ingredienserna. Koka i ca 10 min, sen färdigt. Vi tycker det är godare med fond istället för olja. Tillbehören kan variera vad man är sugen på men ha inte för stora köttbitar...
