Fiskhamburgare på Havskatt

I samarbete med @fiskexporten och

en favorit hos oss är fiskhamburgare, speciellt på sommaren, det är så himla fräscht.

Så i dag fick det bli det. Vanligtvis maler vi fisken till en färs men denna gång stekte vi den hel. Så gott och det går mycket snabbare.

Du behöver:

Havskatt

Panko

Mjöl

Ägg

Salt och peppar

Valfria burgar tillbehör, vi hade briochebröd, picklad rödlök. Vi gjorde en cream fraiche dressing med vitlök

Gör såhär:

Doppa fisken i mjöl som du saltar och pepprar.

Fortsätt sedan med att doppa fisken i uppvispat ägg för att sedan lägga den i panko.

Stek den i ca 4 min på varje sida i smör och olja. Fisken ska bli gyllenbrun då börjar den bli klar.

När Havskatten är färdig lägg den i ett hamburgerbröd och servera den med dina tillbehör.

Fisken är så god för sig själv så det går bra att även äta tillsammans med en sallad!