Fiskgryta

Fiskgrytan är så enkel att den är perfekt som vardagsmat ..gör mycket för den är lika god dagen efter..

Detta behöver du till 4-6 per

1 Fänkål - 2 Morötter - 2 st schalottenlök - 2 klyfta vitlök - 200 g Sej filé - 200 g Torsk - Timjan - Salt - Peppar - Vitpeppar - 1 Msk tomatpuré - 6 st Potatis - 1 msk Koncentrerad fiskfond - 1/2 Chili - 1 dl färskt hackade örter tex gräslök eller persilja - Sockerärtor - 4 dl Grädde - 1 dl Vitt vin + en msk whisky

Se till att ni snabbgravat fisken i salt, socker och vatten cirka 2 timmar.

Fräs grönsakerna i olja/ smör och häll på grädden,vinet,potatisen... koka så att potatisen blir färdiga...häll sedan ner fisken ....Låt koka i ca 5 min-