Får då och då frågan om vi kan tipsa mer om snabb och enkel vardagsmat och självklart kan vi det: Ikväll blev det enchilada.
Du behöver till 4 pers:
500 g nötfärs 6 taco bröd Valfri smakrik ost Smaksatt Créme fraîche av valfri sort. Vi använde chili & paprika Salt och peppar Gör så här: Stek nötfärsen, krydda med salt och peppar.
Eventuellt någon annan krydda som ni gillar. Häll i Créme fraîche, låt puttra lite.
Lägg i lite i ett tacobröd, rulla och lägg i en ugnsfast form.
Toppa med riven ost. In i ugnen tills osten smält och fått lite färg!
Både enkelt, snabbt och billigt! Kan lätt bytas ut till att bli vegetariskt om ni exempelvis använder quornfärs eller bönor.
Löjligt gott, servera med sallad och srirachamajonäs