Caprese

Låt oss presentera kvällens enkla förrätt: Caprese på härlig tomatblandning som serveras med en stor och god buratta! Så enkelt så man knappt behöver skriva något recept: Skär upp lite olika fina tomater och lägg på ett fat.

Salta, peppra och ringla över lite olivolja. Placera en buratta i mitten. Ringla över balsamico och toppa med lite basilika. Om ni precis som jag köper tomaterna i april kan man även strö över en liten nypa socker för att få upp sötman något! Löjligt gott och enkelt!

I glaset: bubbel från Richard Juhlin Blanc De Blanc från en svensk producent! Kan varmt rekommendera!1 v