Asiatisk laxtartar
Uppdaterat: 2 nov. 2021
Ikväll blev det laxtartar på asc-certifierad lax, enkelt och framförallt så jäkla gott!
Du behöver: 200 g laxfile 1 schalottenlök 1/2 chili 0.5 msk japansk soya 1 halv lime 1/2 kruka koriander 1 avokado Rostade sesamfrön Wasabi Flingsalt Gör så här: 1.Skär laxen, avokadon och löken i fina bitar. 2.Blanda soya, lime, chili och koriandern vänd ner laxen och avokadon (Detta kan du med fördel låta vila i kylen i 30 min). 3. Lägg upp på tallrikarna, strö över flingsaltet och sesamfröna och lägg wasabin vid sidan om.
Så jäkla enkelt och så gott. Tack till bästa @fiskexporten för fantastiskt god lax! Ha nu en fortsatt mysig kväll!
