Här kommer godaste tilltugget till bubblet, friterade rispapper med stark asiatisk lax.
Du behöver:
Lax
Sriracha eller sriracha mayo
Lime
Soya
Sesamolja
Chiliflakes
Flingsalt
Sesamfrön
Rispapper
Olja till friteringen
Gör såhär:
Tärna laxen i små bitar. Blanda alla ingredienser förutom rispappret och oljan, och smaka av. Börja med lite av allt och blanda sedan i desto mer av det du gillar. Låt gärna dra i kylen en timme om möjligt.
Hetta upp olja till 170 grader. Fritera rispappren i några sekunder.
Låt rinna av på hushållspapper.
Servera laxröran i rispappret, toppa med sesamfrön, salt och lite salladslök!
