Asiatisk lax på rispapper

Här kommer godaste tilltugget till bubblet, friterade rispapper med stark asiatisk lax.

Du behöver:

Lax

Sriracha eller sriracha mayo

Lime

Soya

Sesamolja

Chiliflakes

Flingsalt

Sesamfrön

Rispapper

Olja till friteringen

Gör såhär:

Tärna laxen i små bitar. Blanda alla ingredienser förutom rispappret och oljan, och smaka av. Börja med lite av allt och blanda sedan i desto mer av det du gillar. Låt gärna dra i kylen en timme om möjligt.

Hetta upp olja till 170 grader. Fritera rispappren i några sekunder.

Låt rinna av på hushållspapper.

Servera laxröran i rispappret, toppa med sesamfrön, salt och lite salladslök!